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Einordnung

Roter Reis und Cholesterin: Rechtslage und Bewertung der Fachstellen

Für roten Reis ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe zum Cholesterinspiegel mehr zugelassen. Die frühere Angabe zu Monacolin K war an 10 mg am Tag gebunden, eine Menge, die heute verboten ist. Diese Seite erklärt die Rechtslage und gibt die Bewertung der Behörden wieder.

Zuletzt aktualisiert: Redaktion: rotesreismehl.de, Yesbalance GmbH

Das Wichtigste in Kürze

  • Von 2012 bis 2024 war in der EU eine Angabe zu Monacolin K und dem Cholesterinspiegel zugelassen, gebunden an 10 mg am Tag.
  • Seit 2022 darf eine Tagesportion nur noch weniger als 3 mg Monacoline enthalten. Die Bedingung der Angabe war damit nicht mehr erfüllbar.
  • Mit der Verordnung (EU) 2024/2041 wurde die Angabe gestrichen. Anbieter dürfen nicht mehr mit dem Cholesterinspiegel werben.
  • Monacolin K ist in seiner Lacton-Form mit einem verschreibungspflichtigen Arzneistoff aus der Gruppe der Statine identisch. Behörden behandeln das als Sicherheitsfrage.
  • Wer erhöhte Cholesterinwerte hat, bespricht das mit der Ärztin oder dem Arzt. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine Behandlung.
Wichtig: Diese Seite gibt Rechtstexte und Behördenbewertungen wieder. Sie enthält keine Aussage des Herausgebers zu einer gesundheitlichen Wirkung von rotem Reis und ersetzt keine ärztliche Beratung.

Was heute gilt

Für roten Reis ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe zum Cholesterinspiegel zugelassen. Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln mit Rotschimmelreis dürfen weder auf der Verpackung noch in der Werbung einen Zusammenhang mit dem Cholesterinspiegel herstellen. Das folgt aus der Health-Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006: Erlaubt sind nur Angaben, die in der Liste der EU stehen, und die Angabe zu Monacolin K steht dort seit 2024 nicht mehr.

Wie es zur Streichung kam

JahrWas geschah
2012Die EU lässt mit der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 eine Angabe zu: Monacolin K aus Rotschimmelreis trage zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Bedingung: 10 mg Monacolin K am Tag.
2018Die EFSA bewertet die Sicherheit. Ergebnis: erhebliche Sicherheitsbedenken bei 10 mg am Tag, schwere Einzelfälle bei 3 mg, keine unbedenkliche Tagesmenge ableitbar.
2022Die Verordnung (EU) 2022/860 begrenzt Monacoline auf weniger als 3 mg je Tagesportion. Die 10 mg, an die die Angabe gebunden war, sind damit verboten.
2024Die Verordnung (EU) 2024/2041 streicht die Angabe.
2025Die EFSA bestätigt: Auch unter 3 mg am Tag lässt sich die Sicherheit nicht belegen.
2026Die EU bereitet ein vollständiges Verbot von Monacolinen aus Rotschimmelreis vor. Zum Stand

Warum die Regeln so streng sind

Der Grund für die Strenge ist die Identität von Monacolin K mit einem Arzneistoff aus der Gruppe der Statine. Dieser Arzneistoff ist verschreibungspflichtig. Er wird in festgelegter Dosis verordnet, die Behandlung wird ärztlich überwacht. Bei einem Nahrungsergänzungsmittel fehlt beides: Der Gehalt an Monacolinen kann je nach Produkt und Charge schwanken, und niemand kontrolliert Leberwerte oder Wechselwirkungen.

Behörden und Verbraucherzentrale ziehen daraus diese Schlüsse:

  • EFSA (2018, 2025): Es lässt sich keine Tagesmenge nennen, die für die Allgemeinbevölkerung oder für empfindliche Gruppen unbedenklich ist.
  • BfR (2020): Nahrungsergänzungsmittel mit Rotschimmelreis nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen.
  • Verbraucherzentrale (2026): rät vom Verzehr ab.

Woran Sie unzulässige Werbung erkennen

Unzulässig ist jede Aussage, die einen Zusammenhang zwischen dem Produkt und dem Cholesterinspiegel, den Blutfetten oder dem Herz-Kreislauf-System herstellt. Dazu zählen auch indirekte Formen:

  • Formulierungen wie „natürlicher Cholesterinsenker“ oder „Alternative zu Statinen“
  • Produktnamen oder Bilder, die auf Cholesterin, Blutgefäße, Herz oder Blutwerte anspielen
  • Kundenbewertungen mit Wirkaussagen, die ein Anbieter in seiner Werbung herausstellt
  • Verweise auf Studien als Beleg für eine Wirkung

Solche Werbung ist nach der Health-Claims-Verordnung unzulässig.

Was Sie bei erhöhten Cholesterinwerten tun können

Erhöhte Cholesterinwerte gehören in ärztliche Hände. Die Ärztin oder der Arzt bewertet die Werte zusammen mit Alter, Vorerkrankungen und weiteren Risikofaktoren und bespricht mit Ihnen, ob Ernährung, Bewegung oder ein Medikament infrage kommen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt diese Behandlung nicht. Wer ein cholesterinsenkendes Mittel einnimmt, soll Rotschimmelreis nach dem Pflichtwarnhinweis nicht verzehren.

Häufige Fragen

Dürfen Anbieter von rotem Reis mit dem Cholesterinspiegel werben?
Nein. Für Monacolin K aus Rotschimmelreis ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe mehr zugelassen. Die frühere Angabe wurde mit der Verordnung (EU) 2024/2041 gestrichen.
Warum wurde die Gesundheitsangabe gestrichen?
Die Angabe galt nur bei einer täglichen Aufnahme von 10 mg Monacolin K. Seit 2022 sind 3 mg oder mehr am Tag in Nahrungsergänzungsmitteln verboten, weil die EFSA erhebliche Sicherheitsbedenken sah. Die Bedingung der Angabe ließ sich damit nicht mehr legal erfüllen.
Ist roter Reis eine Alternative zu Statinen?
Nein. Ein Nahrungsergänzungsmittel ist kein Arzneimittel und ersetzt keine ärztlich verordnete Behandlung. Die EFSA konnte für Monacoline aus Rotschimmelreis keine unbedenkliche Tagesmenge nennen, das BfR empfiehlt die Einnahme nur nach ärztlicher Rücksprache. Über die Behandlung erhöhter Cholesterinwerte entscheidet die Ärztin oder der Arzt.
Was sagt das Bundesinstitut für Risikobewertung?
Das BfR empfiehlt in seiner Stellungnahme Nr. 003/2020, Nahrungsergänzungsmittel mit Rotschimmelreis nur nach ärztlicher Rücksprache einzunehmen.
Gilt das auch für roten Speisereis?
Nein. Roter Speisereis mit natürlicher roter Schale enthält keine Monacoline. Die Regeln betreffen fermentierten roten Reis.
Mein Cholesterin ist leicht erhöht – was kann ich tun?
Besprechen Sie die Werte mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt. Dort wird zusammen mit Alter, Vorerkrankungen und weiteren Risikofaktoren entschieden, ob Ernährung, Bewegung oder ein Medikament infrage kommen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt diese Abklärung nicht, und für roten Reis ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen.

Quellen

  1. Verordnung (EU) 2024/2041 der Kommission vom 29. Juli 2024 – Streichung der gesundheitsbezogenen Angabe zu Monacolin K. Zur Quelle
  2. Verordnung (EU) 2022/860 der Kommission vom 1. Juni 2022 – Monacoline aus Rotschimmelreis (Mengengrenze, Pflichthinweise). Zur Quelle
  3. EFSA (2018): Scientific opinion on the safety of monacolins in red yeast rice. EFSA Journal 16(8):5368. Zur Quelle
  4. EFSA (2025): Scientific opinion on additional scientific data related to the safety of monacolins from red yeast rice. EFSA Journal 23(2):e9276. Zur Quelle
  5. Bundesinstitut für Risikobewertung: Stellungnahme Nr. 003/2020 vom 15. Januar 2020 – Nahrungsergänzungsmittel mit Rotschimmelreis nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen. Zur Quelle
  6. Verbraucherzentrale: Roter Reis – ganz natürlich den Cholesterinspiegel senken? (Stand 9. März 2026). Zur Quelle

Alle Quellen zuletzt abgerufen am 12. November 2026.